È un formaggio fatto con "LATTE INTERO" (viene lasciata la PANNA) ha un sapore delicato e gradevole di...
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Si ottiene dall' AFFUMICATURA della ricotta FRESCA (ottenuta riscaldando il siero residuo della lavorazione del formaggio) la quale...
È un formaggio fatto esclusivamente con "LATTE D'ALPEGGIO" cioè prodotto nel periodo estivo quando gli animali vengono portati...
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È un formaggio fatto con "LATTE INTERO" ha un sapore dolce e gradevole di latte appena munto. La...
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La Robiolina Camuna è un formaggio di latte vaccino intero morbido e cremoso da tavola. Ha formarotonda, si...
È un formaggio fatto con latte "PARZIALMENTE SCREMATO" (viene tolta una parte di PANNA) ha una stagionatura che...
È un formaggio fatto con latte "PARZIALMENTE SCREMATO" a pasta dura ,di colore bianco o giallo paglierino se...
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Il Gran Riserva è un formaggio di latte vaccino a lunga stagionatura dove la particolare tecnica di lavorazione...
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