Brand: Caseificio Morandini

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È un formaggio fatto con latte "PARZIALMENTE SCREMATO" (viene tolta una parte di PANNA) ha una stagionatura che va da un minimo di 90 giorni fino a un anno. Ha un sapore marcato tipico dei formaggi stagionati.

Il colore è giallo paglierino, più intenso nel periodo estivo . Ideale per gratinare le verdure, o come secondo piatto , insieme alla polenta. Abbinamento Ideale con vini rossi.

INGREDIENTI : LATTE, sale ,caglio.