Speck : Die Verarbeitung unseres Specks erfolgt zunächst aus den Oberschenkeln unserer Schweine, die für diese Produktion mindestens...
Für die Realisierung unserer Farmer es Suppressa werden die Fleischsorten unserer Schweine speziell ausgewählt und die richtigen Proportionen...
€5,20
Typische Jägersalami mit Schulter- und Schweinebein, die natürlicherweise für ca. 2 Monate gewürzt ist
Der Schnitt des Bechers wird aus dem Hals des Schweins gemacht. Dies nach dem Gestier und Quadrat zum...
Für die Realisierung unserer Farmer es Suppressa werden die Fleischsorten unserer Schweine speziell ausgewählt und die richtigen Proportionen...
€120,00
RAW HAM AUS LESSINIAes ist ohne Knochen, leicht gerauchtund mit Kräutern gewürztaromatische Kräuter aus Lessinia(Achilea, Wacholder, Kümmel).Der rohe...
€13,20
Klassische Sopressa Veneta produziert am Gardasee mit Knoblauch und Bardolino Wein, der ca. 8 Monate natürlich gewürzt wird...
Der Ausgangspunkt dieses Produkts ist der Speck, der quadriert und getrimmt wird. Für dieses Feature wird die äußere...
€5,00
Dieses Produkt wird aus dem Mahlen der fetthaltigen Teile des Schweins gewonnen, die mit Salzpfeffer Knoblauch und Gewürze...
Die Guanciale ist ein Teil der Schnarbe des Schweins, von diesem Schnitt beginnen wir, das wesentliche Produkt für...
Der gerollte Speck wird erhalten, wie man aus dem Namen aus dem Bauch des Schweins erraten kann, dieser...
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