Brand: Cantina Roccolo del Lago

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Un vino prodotto nella zona tipica dell’Amarone della Valpolicella nel comune di Marano su splendide colline, questo amarone è fatto di Corvina Veronese al 65% e Rondinella al 35%.L’appassimento avviene da fine ottobre per 100 giorni dove perde il 30/40% in peso.La fermentazione avviene a temperatura controllata e la macerazione ha una durata di 30 giorni.Il 60% del vino viene affinato per 2 anni in botti di rovere della slavonia ed il restante 40% in barrique di rovere di Allier di media tostatura per 18 mesi. Passa poi una ulteriore evoluzione in bottiglia per i successivi 180 giorni.Si presenta di un intenso rosso granato, il cui profumo ricorda le ciliegie,le mandorle amare e le prugne.Un ottimo vino rosso che accompagnerà i vostri piatti a base di cacciagione, gli arrosti e formaggi strutturati.Temperatura di servizio: 17-18°C. Gradazione alcolica: 15,4% vol.Contenuto: 750 ml